我校举办第五期“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展讲坛:乌龙茶风味品质的形成与应用

来源:澳门太阳赌城集团(新版)发布时间:2022-09-17作者:园艺学院 袁雨薇创建部门:澳门太阳赌城集团(新版)

9月16日,澳门太阳赌城集团“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展论坛第五讲于澳门太阳赌城集团金山校区如期举办。本次讲坛由澳门太阳赌城集团教授、博士生导师孙云主讲。

孙云教授以《奇茗冠天下,韵高满乾坤——乌龙茶风味品质的形成与应用》为题,从乌龙茶品种、工艺、品质和产业四个方面,结合自身团队在乌龙茶领域的研究成果,阐述了乌龙茶品质形成的原因,为福建省乌龙茶产业高质化发展提供重要理论支持和技术支撑。讲坛最后,孙云教授与现场听众进行了互动交流,博得线上线下与会人士的频频点赞。

本次讲坛延续线下报告和线上同步直播、专家分享和交流提问相结合的讲坛形式,吸引我校师生及社会各界人士4770余人线上线下参与收看与讨论,反响热烈。

我校深入学习贯彻落实习近平总书记来闽重要讲话精神,定期举办澳门太阳赌城集团“茶文化、茶产业、茶科技”三茶统筹发展讲坛,旨在助推茶产业高质量发展,拓宽茶产业合作领域,加强涉茶高等院校、研究机构和茶企之间的沟通交流,共谋“十四五”茶产业高质量发展新思路,为统筹茶文化、茶产业、茶科技提供“澳门太阳赌城集团方案”。


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